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Kaffee

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Studie

Price in Global Commodity Value Chains. Key to Achieving Living Income and Living Wage

Gemeinsam mit Aidenvironment hat SÜDWIND im Auftrag von Solidaridad die Preisbildung bei Kaffee, Kakao, Palmöl, Baumwolle, Gold und Textilien…

Studie

Impact of supply chain relations on farmers income in Ethiopia

Coffee is an important cash crop for millions of farming families worldwide. In Ethiopia, at least 2.4 million families grow coffee and a significant…

Factsheet

Auf ein Tässchen. Soziale und ökologische Herausforderungen im Kaffeeanbau

Aus einem Luxusgut wurde ein preiswertes Alltagsprodukt: Kaffee ist heutzutage das am meisten konsumierte Getränk in Deutschland. Die Senkung des…

Factsheet

Auf ein Tässchen. Äthiopien- Das Land des Kaffees

Der Anbau von Kaffee hat eine große Bedeutung für Äthiopien. Sowohl Millionen von Menschen als auch die Regierung hängen über die Exporteinnahmen im…

Factsheet

Auf ein Tässchen. Herkunft, Anbau und Handel von Kaffee

Ab dem fünfzehnten Jahrhundert verbreitete sich der Genuss von Kaffee zuerst über den gesamten arabischen Raum, dann innerhalb des osmanischen Reiches…

Studie

Auf ein Tässchen. Die Wertschöpfungskette von Kaffee

Kaffee ist der meistgehandelte Agrarrohstoff der Welt. Die Menschen in Deutschland tranken im Jahr 2017 pro Kopf mit 162 Litern mehr Bohnenkaffee als…

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zu Lieferketten

Kaffee

Kaffee ist es Lieblingsgetränk der Deutschen, doch der Großteil macht sich zu wenige Gedanken darum, wie Kaffee angebaut wird. Der größte Teil der weltweiten Ernte stammt von kleinbäuerlichen Betrieben. Sonderangebote in Deutschland zu sehr niedrigen Preisen sind häufig ein Hinweis darauf, dass am anderen Ende der Kette keine existenzsichernden Einkommen und Löhne erzielt werden. Dies gilt unter anderem für Äthiopien, eins der Ursprungsländer für Kaffee.

SÜDWIND hat den Kaffeemarkt und die Situation in Äthiopien in mehreren Studien untersucht.

Fragen zum Thema Kaffee? 

Hier finden Sie die Ansprechpartner*innen: 

Wissenschaftlicher Mitarbeiter
Friedel Hütz-Adams

T +49 (0)228-763 698-15

E huetz-adams@suedwind-institut.de

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